Lahari Bai, 27 metų genties moteris iš Dindori kaimo Madhja Pradeše, tapo prekės ženklu. ambasadorius sorų už nepaprastą entuziazmą konservuojant daugiau nei 150 veislių sorų sėklų. Tai pagyrė šalies premjeras.
Didžiuojamės Lahari Bai, kuri parodė nepaprastą entuziazmą Shree Ann atžvilgiu. Jos pastangos motyvuos daugelį kitų.
Siekdama populiarinti soras, Jungtinės Tautos paskelbė 2023 m.tarptautiniu mastu Sorų metai pagal Indijos pasiūlymą.
Sorų kaip pagrindinio maisto propagavimo judėjimui vadovauja Visos Indijos medicinos mokslų institutas (AIIMS), kuris yra svarbiausia Indijos medicinos tyrimų institucija.
Soros yra mažų maistinių grūdų grupė, lengvai auginama sausringuose regionuose (pvz., Radžastane) žemės ūkio paskirties žemėse, kuriose dirvožemio kokybė yra prasta ir drėkinamas ribotas. Kadaise Indijoje populiarios soros buvo suprantamos kaip kaimo ir genčių bendruomenės maistas ir pamažu prarado vietą kviečiams ir ryžiams.
Šiuo metu soros pamažu įsitvirtina visame pasaulyje dėl tvaraus vystymosi ir naudos sveikatai, ypač Indijoje, kur diabeto paplitimas yra didžiausias pasaulyje.
Soros yra labai daug skaidulų, natūraliai be glitimo ir turi daug daugiau geležies ir kalcio nei perdirbtuose kviečiuose ir ryžiuose. Dėl šių savybių jie teikia pirmenybę tiems, kurie nori užkirsti kelią diabetui ir jį kontroliuoti.
Šie maistiniai grūdai turi susigrąžinti prarastą šlovę ir vėl išpopuliarėti kaip pagrindinis pagrindinis maistas, kad pagerintų gyventojų sveikatos būklę ir išvengtų ilgalaikio diabeto poveikio sveikatai.
***
